AGUILAR MARTÍNEZ, ALICIA
Número de col·legiat/da: 20019-C
correu electrònic: aaguilarmart@uoc.edu
Llicenciat / Graduat: LLICENCIATURA BIOLOGIA
Universitat: BARCELONA
Any de Titulació: 1995
Data de col·legiació: 18/09/1999
Camps de coneixement
- Alimentació / Nutrició (Inclou Bromatologia, Tecnologia dels Aliments)
- Microbiologia / Parasitologia / Virologia
Àmbit o sector professional
- 1. Recerca i docència universitària / 1.2. Recerca, control i desenvolupament de processos biològics aplicats
1.2.2. Indústria Alimentària
Perfil Professional
Doctora en Biología por la Universidad de Barcelona y máster en Nutrición y Dietética Humana por la Universidad de Cádiz. Ha combinado la actividad académica y científica con la profesional en el ámbito de la empresa alimentaria durante diez años. Profesora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya y directora académica del máster universitario de Nutrición y Salud. Actualmente es investigadora del grupo FoodLab, grupo interdisciplinario de investigación en alimentación, nutrición, sociedad y salud. Su actividad investigadora está relacionada con el estudio de los hábitos alimentarios, la educación nutricional y las posibilidades de la aplicación de las tecnologías de la información y la comunicación a la promoción de la salud. Es miembro del comité asesor y ejecutivo de la Cátedra UNESCO de Alimentación, Cultura y Desarrollo.
Dispone de acreditación de profesora contratada doctora de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación Enllaç d'interès
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